Todos nós, especialmente o sexo xusto, queremos conseguir unha figura impecable e levar con orgullo roupa aberta. E a maioría de nós somos para este plan de acción aparentemente bastante lóxico: hai menos - ou incluso fame - para excluír a graxa, para facer deportes activamente. O problema é que é imposible soportar este réxime durante moito tempo e, despois dun desglose completamente previsible, os quilogramos descartados volven de novo cun plus. Hai un xeito de saír deste círculo pechado, aínda que tamén requirirá disciplina e paciencia de ti, pero o resultado será estable, a masa muscular non se perderá e a condición da pel mellorará.
Que é un ceto-dieta
Sorprendentemente, o ceto-dieta estaba orixinalmente pretendido en absoluto para a perda de peso, senón para mellorar a condición de nenos que padecen convulsións epilépticas. En 1921, o endocrinólogo Rollin Woodite notou por primeira vez que en condicións de alimentos de alta graxa de baixo carbohidratos, o fígado produce corpos de cetonas; No mesmo ano, o terapeuta Russell Wilder chamou a unha dieta para unha ceto-dieta e comezou a usala para tratar a epilepsia nos casos en que as drogas non deron un resultado. Logo, o persoal médico sinalou que os pacientes se fixeron máis duros e fáciles, a dieta de keto recibiu unha nova dirección de desenvolvemento. A maioría das dietas agora coñecidas de baixo contido de carbono, como Atkins, Diet Diet, etc., son variacións posteriores da ceto-dieta. Como funciona?
Para a maioría da xente, a propia idea de comer graxas para reducir o peso parece paradóxico. Para imaxinar un mecanismo de ceto-dodo, recordamos como funciona o metabolismo humano. Os carbohidratos son a fonte de enerxía principal e máis accesible. En condicións de inxestión limitada de carbohidratos, o corpo xa non é capaz de recibir enerxía dividindo a glicosa e vese obrigado a usar fontes de enerxía alternativas, é dicir, as graxas que se procesan no fígado coa formación de corpos cetonas - esta condición chámase cetose. Segundo moitos nutritziólogos, o ceto-diet non só é un medio eficaz na loita por unha figura esvelta, senón que tamén é capaz de mellorar significativamente a condición de pacientes con diagnósticos como o cancro, a enfermidade de Alzheimer, o autismo, a esquizofrenia e a depresión.
Eficacia do ceto-diet
Previsto para cumprir todas as regras da dieta de ceto dá excelentes resultados. O número de quilogramos perdidos por semana pode variar de 0, 5 a 2,5, dependendo das características individuais do corpo. A súa eficacia estaba convencida por moitas nenas que non podían perder peso con outras dietas; A dieta ceto tamén é moi popular entre homes e mulleres dedicadas ao culturismo, xa que non leva a unha perda de masa muscular.
Pros e contras de ceto-dietas
As confirmadas - científicamente e practicamente - as vantaxes deste réxime de poder inclúen:
- Eficacia comprobada. O estado da cetose contribúe a unha perda máis rápida de graxa corporal graxa en comparación con outras dietas, por exemplo, con baixa graxa.
- Falta de fame: sempre podes ter un bocado para comer da lista de permitidos.
- Non hai unha secuencia estrita de pratos en Keto Dita, pode escoller e combinar produtos de acordo coas súas preferencias. Só precisa unirse á fórmula total para o consumo de graxas, proteínas e hidratos de carbono, é dicir, 75%: 20%: 5%, respectivamente.
- A dieta ceto non leva a unha perda de masa muscular. O peso vai debido á graxa subcutánea e visceral, non aos músculos.
- Valor terapéutico e preventivo de enfermidades como o cancro, a enfermidade do algeo, a epilepsia, a depresión. Para usar un ceto-dieta no tratamento destas enfermidades, consulte a un especialista.
- O baixo índice glicémico de produtos permitidos para a ceto-dieta axuda a mellorar a condición da pel propensa ao acne.
Dado que a ceto-dieta ten un efecto significativo no corpo, cambiando os camiños metabólicos da enerxía, sen lados negativos, tampouco foi:
- Unha extensa lista de contraindicacións (ver ao final do artigo).
- A dieta non está equilibrada, polo que é necesario someterse periódicamente un exame médico.
- Nas primeiras dúas semanas, producirase unha reestruturación metabólica no seu corpo. Ata que este proceso se complete, pode experimentar fatiga, náuseas e dificultades con concentración.
- Un dos fenómenos que acompañan ao estado é o cheiro de acetona da boca, que tamén podes atopar unha ceto-dieta.
- As tendas son moi limitadas na elección de produtos de baixo prezo listos para o seu uso, polo que terás que levar comida para xantar e lanches contigo.
- Debido á falta de cereais, froitas e a maioría das verduras na dieta, son posibles problemas cos intestinos.
Plan ceto-diet
Táboa: unha lista de produtos permitidos e prohibidos
| Produtos permitidos | Produtos que deben ser excluídos |
| Crema e aceites vexetais | Produtos pequenos |
| Carne, peixe, marisco | Azucre en todo tipo |
| Ovos | Cereais, produtos de fariña |
| Noces | Froitos, froitos secos |
| Verduras verdes, cogomelos, tomates en pequenas cantidades | Patacas e outras verduras carbohidratos altos |
| Pequenas bagas | Legumes |
| Produtos lácteos naturais, excepto o leite | Corn |
| Viño seco, de bebidas fortes - ron, coñac, whisky (non máis que un vaso ao día) | Cervexa e todas as bebidas alcohólicas que conteñen azucre |
Plan de dieta e potencia
A dieta ceto é unha dieta baixa en carbohidratos cun alto nivel de consumo de graxa e unha cantidade moderada de proteínas. Hai varias variedades desta dieta:
- O keto-diet estándar implica o consumo de graxas, proteínas e hidratos de carbono nunha proporción do 75%: 20%: 5%.
- Unha dieta cíclica de cetot está construída segundo os "5 días de potencia segundo as regras do ceto-diet-2 días de dieta rica en carbohidratos ou carga de carbohidratos".
- A dieta de cetoto obxectivo inclúe un uso adicional de hidratos de carbono antes e despois do adestramento.
- A dieta de ceto de proteínas é similar a un estándar, pero cunha maior parte de proteínas na dieta: a relación de graxas, proteínas e hidratos de carbono é do 60%: 35%: 5%.
Hai que ter en conta que só vastos estudos clínicos están baseados en dietas estándar e proteicas. As ceto-dietas cíclicas e obxectivo son practicadas activamente por culturistas-entusiastas, pero a súa seguridade non se confirma clínicamente, polo que consideraremos aínda máis a versión estándar da ceto-dieta.
Para calcular aproximadamente canto precisa para consumir proteínas ao día, use unha fórmula sinxela: 1 gramo de proteína por 1 kg de peso. É dicir, se o teu peso é de 80 kg, debes consumir 80 gramos de proteína ao día. A continuación, en función da relación de proteínas, graxas e hidratos de carbono, obtemos un número mostrando cantas graxas e hidratos de carbono ao día necesitas consumir - 300 e 20 gramos, respectivamente. Non obstante, pode aumentar o consumo de hidratos de carbono (pero non máis de 50 gramos ao día). Se despois do final do período de adaptación - aproximadamente 2 semanas - aínda sentes fatiga e dificultades coa concentración, intenta aumentar lentamente o consumo de hidratos de carbono por 5 gramos por semana. É mellor iniciar un ceto-dieta suavemente, reducindo gradualmente os produtos de hidratos de carbono na súa dieta para facer o proceso de reestruturación do metabolismo o máis aforro posible para o seu corpo e, igual de saír lentamente.A duración da ceto-dieta depende do seu benestar e das recomendacións do seu médico, pero non ten sentido observar esta dieta durante menos dun mes, xa que a metade deste período irá a adaptarse.
Menú aproximado (opcións para unha elección)
Almorzo
- Yaichitsa de dous ovos con touciño en aceite de oliva.
- Unha tortilla dun ovo e tres proteínas con cogomelos, espinacas e herbas salpicadas con queixo feta.
- A metade do aguacate, o ovo suave, unha porción de salmón afumado e 2 tomates de cociña.
Cea
- Un pavo cocido en iogur con cogomelos, queixo e herbas.
- Un anaco de carne cocida ou polo cunha porción de ensalada verde aderezada con aceite de oliva.
- Ensalada de espinaca con camaróns (anacos de salmón, polo ou carne), con discos de queixo sólido para escoller, salpicados de noces e arándanos secos.
Cea
- Grileh bistec con espárragos fervidos ou brócoli, vertido de manteiga.
- Ensalada mediterránea de ovos fervidos, aceitunas, pepino, queixo feta con aceite de oliva nas follas de ensalada.
Snacks
- Darkness de leite de améndoa de améndoas con queixo ou queixo ricot, un puñado de bagas favoritas e un chisco de extracto de vainilla.
- Un puñado de noces para escoller.
- Patas vexetais (pepino, apio) con guacamole.
- Bolas de queixo feitas de queixo picante finamente rallado con iogur natural, vertido en pistachos picados.
Táboa: contido de carbohidratos nalgúns produtos
| Produto | Unha porción que contén 6 g de hidratos de carbono |
| Aguacate | 1/2 PC |
| Noces | 30 g |
| Nuts de cedro | 30 g |
| Leite de coco | 3/4 vasos |
| Coco (pulpa) | 1/2 cunca |
| Améndoa | 30 g (23 noces) |
| Anacardio | 22 g |
| Sementes de xirasol | 1/4 cunca |
| Pistachos | 30 g (47 pistachos) |
| Hazelnut | 45 g |
| Iogur de leite integral | 100 ml |
| Cereixa | 1/2 cunca |
| Amorodos | 2/3 vasos |
| Arándano | 1/2 cunca |
| Framboesa | 1/2 cunca |
| Grosella | 1/2 cunca |
| Arándano | 1/3 cunca |
Receitas
Valeira asada de xenxibre
Ingredientes para 2 porcións:
- 2 bisté sen ósos cortados encima de raias,
- 1 culler de sopa de aceite de oliva,
- 1 pequena lámpada picada por cubos,
- 1 cravo esmagado de allo,
- 2 pequenos tomates cortados en cubos,
- 1 cucharadita de xenxibre moído,
- 4 culleres de sopa de vinagre de sidra de mazá,
- Sal, pementa.
- Despeje o aceite na tixola, os bistecs marróns a lume medio.
- Cando os dous lados estean ben fritos, engade cebolas, allo e tomates.
- Mestura xenxibre, sal, pementa e vinagre nunha cunca, engade, mesturando, á carne.
- Cubra cunha tapa, reduce o lume e cociña ata que se evapore o fluído.
- Servir salpicado de herbas.
O valor nutricional dunha porción: 370 kcal, 27 gramos de graxa, 7 gramos de carbohidratos, 46 gramos de proteína.
Salace Cobb nutritiva
Ingredientes (2 porcións):
- 100 gramos de xamón,
- 4 tomates de cereixa cortados na metade,
- 30 gramos de queixo azul,
- 2 ovos fervidos,
- 2 cuncas de ensalada romano,
- A metade do aguacate cortado en cubos,
- 2 franxas de touciño,
- 1 culler de sopa de aceite de oliva e vide de sidra de mazá
- 1 cucharadita de zume de limón e mostaza de Dijon,
- Sabor de sal e pementa.
Corte o xamón con cubos e frite sobre o espolvoreo salpicado de aceite de oliva. Corte os ovos con franxas, queixo - cubos. Poña todos os ingredientes nas follas da ensalada en forma de tiras. Mestura os compoñentes de repostos e verta a ensalada. O valor nutricional dunha porción: 208 kcal, 8 gramos de graxa, 3 gramos de carbohidratos, 31 gramos de proteína.
Se decides seguir as regras
Consulte as recomendacións dos médicos para conseguir o resultado desexado, así como evitar posibles efectos secundarios.
- Fai un exame médico. Este é o primeiro e obrigatorio do programa que non se debe ignorar. A dieta ceto está contraindicada en persoas con certas enfermidades.
- Lea atentamente a lista de produtos permitidos - normalmente debe cumprir as súas preferencias gastronómicas. Se vostede é o máis grande do mundo, un amante dos plátanos, dos espaguetis e das patacas dun xeito divino, debes escoller outro sistema de perda de peso: o abandono de todos os teus pratos favoritos converterase inmediatamente de demasiado estrés para ti, que definitivamente non beneficiará o teu benestar e estado de ánimo.
- Intente non planificar cousas importantes e explotacións laborais durante as dúas primeiras semanas da dieta. Lembre que neste momento o seu corpo será reconstruído e funcionará nun modo lento.
- Planifique o seu tempo para que sexa suficiente para cociñar comida. A maioría dos produtos permitidos nunha ceto-dieta require un procesamento culinario, especialmente se queres diversificar un pouco o teu menú.
- Non esquezas incluír verduras verdes na túa dieta: espinacas, pepinos, apio. Conteñen pequenos hidratos de carbono, pero ao mesmo tempo son unha fonte de fibra, o que asegurará o funcionamento normal dos intestinos.
- Beba polo menos 8 vasos de auga limpa ao día para eliminar o probable cheiro de acetona e mellorar o traballo dos riles.
- Acenda o aceite de coco de alta calidade de prensado en frío na túa dieta: é a mellor fonte de triglicéridos de lonxitude media, que se converten facilmente en cetonas.
- Non teñas medo de salar a comida se o queres: o sal axuda a restaurar o equilibrio dos electrólitos que se molesta na ceto-dieta.
- Asegúrese de tomar o complexo vitamínico-mineral. A dieta ceto está desequilibrada e non pode proporcionar ao teu corpo todas as substancias necesarias.
- Se estás activamente en deportes cunha alta carga aeróbica, ten en conta que o seu potencial de adestramento pode diminuír, xa que as reservas de glicóxeno nos músculos son reducidas na ceto-dieta.
